金的使用有描金、拨金、沥粉贴金、沥粉法、调金胶法、泥金法，描金法是用经过制好的金泥，用前重新泥过，沉淀出胶，兑入轻胶水，选用狼毫衣纹笔或鼠须笔用笔尖沾着使用，用泥金与用色不同，颜色使用时要求与胶相混，且要不断搅动以免颜色沉淀不匀。泥金则不可，要保持金水永远附于碟心，胶水浮于上，金碟稍倾斜，用笔尖从一个方向用笔沾胶水裹金使用，则永远光亮，如胶与金混起来用金会变的暗淡无光，描完后再用棉花于金上轻轻擦一遍，金会变的光亮无比，拨金法，效果近于雕刻，它比描金更为光亮，特点是金在颜色的下面。泥金法又叫煞金，以金箔为原料制成金泥，可以买到金碗和豆金来用，泥金每次可煞一百到二百张金箔，用一根硬鸡翅翎把金箔从纸上抖在事先备好的纸兜内，将碟子在火上烤热，以不烫手为度,滴入几滴稠胶水在碟心用中指把胶水轻轻摊开，再用食指沾金箔于碟心每次一两张为好，然后微微在碟中轻泥，不可用力，金泥到发瑟发暗时再稍梢加力，至碟中之金全部发暗且具光泽时再用手指慢慢的捻向四周，然后放入温水少须片刻再将水到出然后把碟子在火上烘烤，干后照前法反复3次，金就可以用了。用时以鼠须笔调胶水沾着使既可，但使用后必须以水冲入出胶后方可保存，泥金的碟子先用汰米水煮过后，再用姜汁与黄酱涂于碟底再入火煨顿才可使用，称之为炼碟。